Подготовлены редакции документа с изменениями, не вступившими в силу
Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299 (ред. от 14.11.2023) "О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе" (с изм. и доп., вступ. в силу с 27.02.2024)

1.7. Консервы из субпродуктов, в том числе паштетные (все виды убойных и промысловых животных)

Токсичные элементы:

свинец

0,6

1,0 (для консервов в сборной жестяной таре)

мышьяк

1,0

кадмий

0,3

0,6 (почки)

ртуть

0,1

0,2 (почки)

олово

200,0 (для консервов в сборной жестяной таре)

хром

0,5 (для консервов в хромированной таре)

Нитрозамины:

Сумма НДМА и НДЭА

0,002

Антибиотики <*> (кроме диких животных):

левомицетин (хлорамфеникол)

не допускается

< 0,01 мг/кг

< 0,0003 с 01.01.2012

тетрациклиновая группа

не допускается

< 0,01 мг/кг

бацитрацин

не допускается

< 0,02 мг/кг

Пестициды <**>:

ГХЦГ (00000016.wmz, 00000017.wmz, 00000018.wmz-изомеры)

0,1

ДДТ и его метаболиты

0,1

Диоксины <***>

0,000006 - печень и продукты из нее (в пересчете на жир)

Микробиологические показатели:

Стерилизованные консервы должны удовлетворять требованиям промышленной стерильности для консервов группы "А" в соответствии с Приложением 1 к Разделу 1 Главы II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

(в ред. решений Комиссии Таможенного союза от 17.08.2010 N 341, от 07.04.2011

N 622, решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 10.11.2015 N 149)

(см. текст в предыдущей редакции)
1.6. Консервы из мяса, мясо-растительные 1.8. Мясо сублимационной и тепловой сушки