А. Свойства и транспортные особенности

Подвержены действию ферментов и деятельности микроорганизмов, интенсивность которых возрастает с повышением температуры.

Обладают запахом, восприимчивы к посторонним запахам.

Подвержены естественной убыли. Факторы, определяющие размер естественной убыли, и остальные свойства идентичны изложенным в разделе 8, но более ярко выражены в охлажденных продуктах.

Из грузов этой группы только эндокринное сырье и субпродукты перевозятся в мороженом состоянии, остальные - в охлажденном.

Незначительная вентиляция желательна только при перевозке охлажденных грузов.

Предъявляются к морской перевозке в деревянных бочках (УПО - 1,9 - 2,2 куб. м/т), деревянных ящиках (УПО - 1,3 - 1,8 куб. м/т), картонных ящиках, как правило, мороженые грузы (УПО - 1,2 - 1,7 куб. м/т).

Режим перевозки уточняется грузовладельцем.

Условия перевозки мороженых грузов идентичны изложенным в разделе 6.