Б. Суда, грузовые помещения

Охлажденные грузы, как правило, перевозятся рефрижераторным тоннажем. Исключения могут быть сделаны в случае короткого морского перехода, если параметры наружного воздуха близки к оптимальным, с согласия грузовладельца. Предпочтительнее перевозка в грузовых помещениях с батарейной системой охлаждения (меньше будет усушка), при перевозке в помещениях, оборудованных воздушной системой охлаждения, вентиляция должна быть минимальной.

Из-за сравнительно высокой температуры перевозки (0 - минус 10 °C) более "жесткие" требования предъявляются к чистоте грузовых помещений: трюмы должны быть сухими, чистыми, не иметь посторонних запахов, быть предварительно охлажденными до требуемой температуры (обычно на 2 °C ниже температуры перевозки). Должны быть исправными и проверены в работе трюмные системы, механизмы и приборы. Пригодность грузовых помещений к погрузке проверяется судовой комиссией, о чем делается запись в судовом журнале. Затем, в соответствии с обычаями порта, вызывается сюрвейер независимой организации и представитель ветеринарных властей, который и дает разрешение на погрузку.